Per fer kefir d’aigua, primer de tot necessitaràs els granuls de kefir. Aquests granuls són un cultiu simbiòtic de llevats i bacteris que fermenten l’aigua sucrada. Pots aconseguir els granuls de kefir a través de la comunitat de kefir o en botigues especialitzades en cultius.
Per fer el kefir, posa els granuls de kefir en un pot de vidre amb aigua sucrada. Deixa reposar el pot en un lloc càlid i assolellat durant 24-48 hores per permetre que el kefir fermenti. Una vegada que el kefir estigui llest, separa els granuls de kefir de l’aigua i reserva els granuls per a la propera fermentació.
Algunes de les busquedes relacionades amb com fer kefir d’aigua són «beneficis del kefir d’aigua», «comprar granuls de kefir» i «receptes de begudes fermentades».
