La fruita del tamarinde és originària d’Àfrica i Índia i té una forma llarga i estreta, similar a una vaina. La seva polpa és àcida i dolça al mateix temps, i el seu sabor és comparat sovint amb el del limó. A més, és rica en vitamina C, àcid màlic i àcid tartàric.
Aquesta fruita s’usa en molts plats de la cuina asiàtica com a ingredient per afegir sabor àcid o dolç. També s’usa en la preparació de xarops, gelats, postres i begudes. A més, el tamarinde és conegut per tenir propietats medicinals, ja que ajuda a millorar la digestió i a reduir la pressió arterial.
Algunes de les busquedas relacionades amb el tamarinde són: «beneficis del tamarinde per a la salut», «com afegir tamarinde als meus plats» i «on puc comprar tamarinde fresc».
