Per conservar bolets de forma adequada, és important seguir algunes pautes senzilles per evitar que es deteriorin i perdin les seves propietats. El primer pas és netejar-los bé per eliminar possibles restes de terra o fulles. També és recomanable tallar les parts malmeses o les taques que pugui tenir el bolet.
Un cop netejats, es poden conservar de diferents maneres. Una opció és assecar-los, ja que així es poden mantenir durant molt temps sense perdre qualitats organolèptiques. Per fer-ho, s’han de tallar en trossos i estendre’ls sobre paper de cuina en un lloc ventilat i assolellat durant uns dies. També es poden congelar, tot i que això pot afectar la textura del bolet. En aquest cas, és important assegurar-se que no tinguin restes d’aigua abans de congelar-los.
En resum, per conservar bolets de forma adequada cal netejar-los bé, tallar les parts malmeses i assecar-los o congelar-los. D’aquesta manera, es pot gaudir dels seus beneficis durant més temps.
Algunes busquedas relacionades amb com conservar bolets podrien ser «com congelar bolets», «com assecar bolets» i «com netejar bolets».
